Stek filén i skivor och lägg i ugnssäker form. Bryn bacon, svamp, lök och paprika och låt puttra ca 5 min. Strö över lite mjöl och späd med grädden.
Häll detta över filén, ställ in i ugnen i ca 10 min, 225 grader.
Servera med Hasselbackspotatis och en god grönsallad.