lammkotletter:
Stöt alla ingredienserna i en mortel. Strö ut kryddblandningen över en stor skärbräda.
Banka ut kotletterna så att de blir lite större. Tryck ner dem i kryddblandningen.
Vänd dem och tryck till igen så att de täcks av kryddor på båda sidorna.
Låt kotletterna stå och dra i kylskåp 1-2 tim innan de grillas.