• 1 kyckling (ca 1 kg)
    • 4 gula lökar
    • 1-2 vitlöksklyftor
    • 2 msk olja
    • 1 1/2 tsk ingefära
    • 1/2 msk koriander
    • 2 tsk spiskummin
    • 1 tsk chilipulver
    • 2 krm kryddnejlika
    • 2 krm kanel
    • 2 msk curry
    • 1 l/2 tsk salt
    • 2 krm svartpeppar
    • 2-3 msk mango chutney
    • 2 l/2 dl yoghurt

    Värm oljan i en gryta. Fräs lök, vitlök och alla kryddor tills löken börjar bli mjuk. Lägg i kycklingbitarna och vänd dem i kryddblandningen. Tillsätt salt, peppar, ev mango chutney och rör ner lite yoghurt i taget.

    Koka under lock på svag värme 30-40 min. Servera Chicken curry med riset, dessutom med chutney, bitar av ananas eller banan.
  • Editera sidan
  • Lägg till ny